Bioflavonoid
Bioflavonoids comprise a diverse class of polyphenolic compounds with antioxidant activity. They are found naturally in the leaves, bark, roots, flowers, and seeds of plants.There are thousands of naturally occurring bioflavonoids, so to aid in classification they have been divided into eight major groups: flavonols, flavones, flavonones, isoflavones, catechins, anthocyanidins, dihydroflavonols, and chalcones. Several of these groups have received attention in the field of human nutrition, including the proanthocyanidins in grape seeds, the flavanones in citrus (e.g. hesperidin), the flavonols in onions and other vegetables (e.g. quercetin), the catechins in green tea, the anthocyanosides in bilberry, and the isoflavones in soybeans.
At present, many of the therapeutic effects of bioflavonoids appear to result from potent antioxidant and free-radical-scavenging properties.
Trace mineral
Trace mineral adalah galian-galian elemen tak organik yang diperlukan untuk menyempurnakan lagi operasi dalaman badan manusia, yang mana meliputi 0.005% daripada berat badan orang dewasa. Galian-galian ini penting untuk fungsi ketumbuhan dan metabolisma, proses penyerapan dan penggunaan vitamin-vitamin dan nutrien-nutrien yang lain, dan juga untuk menjadikan enzim-enzim, hormon-hormon, serta penghubung-penghubung kimia lain diperlukan untuk fungsi dalam badan.Bagi sesetengah galian ini, satu fungsi khusus biokimia tidak didefinasikan dengan jelas. Bagi yang lainnya, terdapat yang sudah diketahui tentang fungsi biokimianya itu. Contohnya, Iodine, adalah diperlukan untuk mencipta hormon thyroid, yang mana ia mengawal metabolisma badan manusia hampir dalam berbagai-bagai aspek kawalan metabolik badan, termasuklah berat badan. Besi(Iron) juga satu lagi jenis galian mineral yang memiliki peranan biologikal yang jelas: ia perlu untuk sintesis hemoglobin, yang mana boleh menyebabkan oksigen yang dihirup dari udara itu dapat dibawa masuk melalui saluran darah.
Tambahannya, sebahagian daripada galian-galian ini (termasuklah mineral selenium) adalah berguna untuk tujuan penghasilan antioksidan yang kuat secara semulajadinya boleh memberi perlindungan kepada sel-sel manusia daripada kerosakan akibat serangan radikal bebas di alam sekitar.
